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晒腊肠需要用针扎洞吗（晾晒腊肠需要扎孔吗）

2024-01-26 09:05:23 综合百科 0次阅读 投稿：佚名

晒腊肠需要用针扎洞。扎孔能加速腊肠风干速度，从而能缩短腊肠的晾晒时间。香肠是经过加工晒制的，水分比较少，和新鲜肉相比，没有那么容易变质。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。

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