黑蒜臭吗（黑蒜有臭味吗）

黑蒜不臭，黑蒜又叫发酵黑蒜，是新鲜的蒜发酵几十天之后制成的，微量元素含量较高，味道酸甜但没有蒜臭味，食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，不会对肠胃产生不良刺激。

黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用。

[db:关键词]

声明：耶百科所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系lianxi#yesbk.com